Haselnusskerne (mit Haut, Römer)

Haselnusskerne mit Haut sind die Samen der Haselnussfrucht, die nach der Ernte getrocknet und von ihrer äußeren Schale befreit wurden. Die dünne, braune Haut, die die Kerne umgibt, bleibt jedoch erhalten. Diese Haut verleiht den Haselnusskernen einen leicht herben Geschmack und ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.

Haselnusskerne mit Haut haben ein nussiges Aroma und eine knackige Textur. Sie eignen sich hervorragend als Snack, zum Backen, Kochen oder für die Herstellung von Nussmus. Durch leichtes Rösten lässt sich die Haut teilweise entfernen, was den Geschmack milder und die Textur noch knuspriger macht.

Nährwerte: Haselnusskerne sind reich an gesunden Fetten (vor allem ungesättigten Fettsäuren), Eiweiß, Ballaststoffen sowie Vitaminen (z. B. Vitamin E) und Mineralstoffen (z. B. Magnesium und Eisen). Sie bieten eine nahrhafte Energiequelle.

Verwendung:

• In Backwaren wie Kuchen, Plätzchen oder Brot
• Als Topping für Salate, Desserts oder Müslis
• In herzhaften Gerichten, z. B. für Pestos oder Panaden
• Für die Herstellung von Haselnussöl oder Nussbutter

Lagerung: Am besten kühl, trocken und luftdicht aufbewahren, um Frische und Aroma zu bewahren.

Herkunft: Italien

Beschreibung: unbehandelte braune Haselnusskerne

Zutaten: Haselnüsse

Konsistenz: arteigen, knackig

Allergene:

Bitte beachten Sie, dass unsere Produkte Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten können.

Durchschnittliche Nährwerte: pro  100g

Energie (in kJ): 2769
Energie (in kcal): 671
Fett: 64 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,2 g
Kohlenhydrate: 3,9 g
- davon Zucker: 3,9 g
Ballaststoffe: 9,8 g
Eiweiss: 16 g
Salz: 0,15 g