Erdbeeren (gefriergetrocknet ) Natur

Gefriergetrocknete Erdbeeren sind frische Erdbeeren, die einem speziellen Verfahren unterzogen werden, um ihren Wassergehalt zu entziehen, während Geschmack, Nährstoffe und Struktur weitgehend erhalten bleiben. Dabei werden die Erdbeeren zunächst tiefgefroren und anschließend unter Vakuum getrocknet. Das Wasser in den Früchten wird dabei direkt von Eis zu Dampf, ohne den flüssigen Zustand zu durchlaufen (Sublimation).

Eigenschaften:

• Aussehen: Sie behalten ihre ursprüngliche Form, Farbe und Größe, jedoch in einer leichteren und knusprigen Konsistenz.
• Geschmack:  Intensiv, da die Trocknung den natürlichen Fruchtzucker konzentriert.
• Textur: Leicht und knusprig, fast wie Chips.
• Lagerung: Lange haltbar, ohne Kühlung, solange sie trocken aufbewahrt werden.

Verwendung:

• Als Snack direkt aus der Packung.
• Zum Verfeinern von Müslis, Joghurts und Desserts.
• In Smoothies oder als Dekoration für Kuchen und Torten.
• Zum Mahlen als Pulver für Getränke oder Backwaren.

Gefriergetrocknete Erdbeeren sind eine praktische Möglichkeit, den Geschmack frischer Früchte das ganze Jahr über zu genießen.

Herkunft:  Spanien, Türkei, China,  Ägypten

Allergene:

Bitte beachten Sie, dass unsere Produkte Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Mandeln, Erdnüssen, Milch (Laktose), Sesam und Schwefeldioxid (Sulfite) enthalten können.

Durchschnittliche Nährwerte: (in 100g)

Energie (in kJ): 1386
Energie (in kcal): 323
Fett: 3,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 50,9 g
- davon Zucker: 50 g
Ballaststoffe: 15,1 g
Eiweiss: 7,6 g
Salz: 0,03 g